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餐厅选址过程中有哪些禁忌【英皇体育】

本文摘要:有人说道,选错址多为餐饮菜鸟所为,约人、老鸟思路还是很明晰。 思路清晰跟实际操作实则是两码事,实际选址中还是不会不存在众多客观因素阻碍。每个餐饮人都无法在选址上有所马虎,翻新一旦已完成,却因为选址问题做生意惨淡那就意味著打了一笔连败。 那么选址过程中有哪些迷信是一定要留意的呢? 1、较慢车道旁边 在较慢车道上,往往要减少一些隔绝栏,以此制止行人穿越,构建较慢通车的目的。一般这种地方不合适进餐厅,因为往来的行人被护栏拦阻,又没停车位,往来的车辆无法行驶,很难到餐厅用餐。

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有人说道,选错址多为餐饮菜鸟所为,约人、老鸟思路还是很明晰。  思路清晰跟实际操作实则是两码事,实际选址中还是不会不存在众多客观因素阻碍。每个餐饮人都无法在选址上有所马虎,翻新一旦已完成,却因为选址问题做生意惨淡那就意味著打了一笔连败。

  那么选址过程中有哪些迷信是一定要留意的呢?  1、较慢车道旁边  在较慢车道上,往往要减少一些隔绝栏,以此制止行人穿越,构建较慢通车的目的。一般这种地方不合适进餐厅,因为往来的行人被护栏拦阻,又没停车位,往来的车辆无法行驶,很难到餐厅用餐。就算流动的客户十分多,也无法自由选择这样的地方进餐厅。

  2、被障碍物遮盖的店面  有些餐厅的地理位置挺好,但是被建筑物或树木花草遮挡住,不更容易被顾客找到,也就很难把顾客更有到餐厅内用餐了。因此,餐厅被障碍物遮盖是进餐厅的大忌,因为这不会造成一部分潜在顾客萎缩。  小马想开一家餐厅,听闻有一家餐厅才进了几个月就打算出让,小马打算接掌,于是细心看了看餐厅的翻新风格,找到和自己理想中的一样,非常适合他的必须。

而且餐厅外面高楼林立,四处都是繁盛的店铺,附近的居民也很多,大厦中还有许多下班的白领。令其小马喜出望外的是,这家餐厅的出让费用非常低,比同类店铺较低10%。

不过,小马可没有那么草率,他心里犯起嘀咕,纳闷这家餐厅为什么要出让,却是刚刚开业旋即,地理位置又这么良好。细心实地考察后找到,原本这家餐厅门前有许多公共设施,完全把整个店面都遮挡住了,路经这里的人如果不细心看,很难找到这家店铺。  3、不存在安全隐患  安全性是餐厅选址时的 较低拒绝,也是 最重要的拒绝之一,它是餐厅持久发展的基本保障。

假如餐厅不存在一些安全隐患,餐厅内工作人员和财物的安全性就得到确保,餐厅经营者在经营的过程中必定束手束脚,没过于大发展。特别是在是那些规格较为低的餐厅,更加要侧重餐厅的安全性,尽量避免安全隐患的再次发生。

  自由选择餐厅的方位时,应当靠近弥漫臭味的公共厕所、垃圾回收站,不存在安全隐患的加油站,以及获释异味的化工厂,同时还要靠近那些由于生产作业而生产出有刺耳声音的加工厂,以及那些长年尘土漫天点点的道路两旁。  4、楼层太高的地方  一些投资人有时不会突发奇想,想要在楼层较为低的地方进一家餐厅,例如把餐厅进在一座大厦的顶层。

这类投资人的出发点是好的,目的是防止生活在大厦高层的人由于常常丢下而导致生活不便,为大厦高层的人提供方便。可是,这种点子并不成熟期,不是进餐厅的好自由选择。

  如果餐厅的楼层过低,下面的人用餐不会很不方便,每次用餐都要跑到上面。而且这种餐厅缺少影响力,很难被人找到,顾客的数量受限。就算是后期餐厅给顾客送来店内,也不会因为楼层太高而不方便。

  5、被倒数转租多次的店面  有些店面倒数被转租多次,而且每次转租后的经营时间都很短。一般情况下,  这种店面不合适租给。

倒数被转租多次的店面名声很差,信誉度很低,很难获得顾客的信任。  从另一个角度说道,常常被转租的店面做生意有可能很差,或者表面做生意不俗,实质上却赚到将近什么钱,所以才历经易主,仍然没相同的商家长年租下来。

许多商家买下这种店面的原因是被它的表象欺骗,没找到它隐蔽的缺点,或者贪恋较低租金。  比如,一些店铺门前车流量相当大,却不方便行驶:还有一些地方人流量相当大,但是确实的消费者却寥寥无几。所以,面临被倒数转租多次的店面时,投资者一定要谨慎,找到各个商家经营告终的明确原因。


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